physique chimie college lycee Les mélanges de liquides - 5e
MÉLANGES DE LIQUIDES
1. Quelques mélanges de liquides

Expérience : Dans cinq tubes, on réalise divers mélanges. On agite ! On laisse reposer. On attend.

 

 

Observations : Tous les mélanges ne sont pas homogènes. Seuls le 1 et le 5 le sont.

Conclusion :
L’eau et l’alcool sont miscibles. L’eau et l’huile sont non miscibles.

2. Séparer deux liquides non miscibles

Expérience : On verse deux liquides non miscibles dans une ampoule à décanter.

Observation : Le liquide le plus dense s’écoule en premier.

 

 

Conclusion :
L’ampoule à décanter permet de séparer deux liquides non miscibles.

 

Amusant et instructif : L'animation suivante reprend l'expérience que Marie Curie avait donnée à faire à des enfants. On y teste les miscibilités avec de l'alcool, de l'eau et de l'huile. En versant 1. l'alcool 2. l'huile 3. l'eau, on peut faire flotter une boule d'huile au milieu d'un mélange eau/alcool. L'expérience peut être réalisée à la maison, pour peu que l'on possède un contenant transparent ressemblant à une éprouvette.